Restaurant scolaire – Montaigu (85)
LAURÉAT DU CONCOURS OCTOBRE 2016
Maîtrise d’ouvrage
-
AGECAM- Collège Villebois Mareuil
Maîtrise d’œuvre
- Archi Urba Déco, architecte
- ECGG, économiste
- AREST, BET structure
- Aréa Études La Roche, BET fluides
- Groupe Gamba, acousticien
- BEGC, BET cuisine
Mission
- Base + EXE Partielle
Programme
Construction d’un restaurant scolaire comprenant
- 3 lignes de self
- 2 salles a manger élèves
- 1 salle a manger adultes
- Cuisine de préparation – 2 000 repas/jour, dont 1 300 servis sur place et 700 expédiés en liaison chaude vers d’autres écoles.
Surface
- 1 638 m² shon
Montant des travaux
- 2 922 421 € HT
Livraison
- Juillet 2019
Performances énergétiques
- PROJET RT 2012
- Bbio = Bbio maximum -6%
- Cep = Cep ref -6.47%
Spécificités
- Contrainte acoustique (mitoyenneté avec la zone pavillonnaire). Chantier contraint en site occupé. Démolition de l’ancien restaurant après construction du nouveau a proximité immédiate.
Histoire du projet
La conception du projet s’appuie sur la juxtaposition de deux volumes identifiables correspondant aux deux grands ensembles fonctionnels du bâtiment.
La volumétrie, la toiture, les matériaux et les couleurs marquent une volonté forte de proposer une architecture différente des bâtiments d’enseignement existants pour que la pause méridienne soit un moment à part dans un lieu à part.
Le travail sur des ambiances intérieures chaleureuses et apaisantes, est marqué par :
la lumière naturelle et l’acoustique.
